Menu
/

Ini hasil berguru dengan ibu saya yang spesialis bikin kue-kue tradisional. Mumpung edisi belajar buat kue, saya coba tulis di blog agar tidak lupa. Bisa dilihat pas praktek lagi. Melestarikan resep sederhana ala ibu saya.





Cara buat kue wajik sederhana :

Bahan-bahan : 

1. Kelapa 4 buah (kupas,kuliti sampai putihnya saja, giling)
2. Ketan putih 1/2 liter (ketannya direbus di air mendidih dalam saringan nasi, agar ketannya berasa lembut)
3. Gula pasir 2 kg 
4. Agar2  3 buah.



Cara masaknya dan membuatnya  : 
Kelapa halus, gula, ketan yg sdh masak, aduk-aduk sampai semua bahan menyatu dan gulanya kalis, lalu masukkan agar2. Setelah diaduk hingga rata, angkat dan diamkan hingga hangat-hangat kuku. Cetak sedikit demi sedikit dengan kertas wajik. Bisa dibuat dengan aneka bentuk.

Sederhana, Selamat mencoba. 


4 comments:

  1. wah wajik ketan, jadi inget kampung halaman di sukabumi ^_^

    ReplyDelete
  2. jadi pengen nyoba bikin

    ReplyDelete
  3. wah enak banget tuh kayanya

    ReplyDelete
  4. Terima kasih mba riri, mba Putri dan Mba Syuri. Selamat mencoba :)

    ReplyDelete

Powered by Blogger.